El evento ha sido presentado en por el rector de la Universidad de Córdoba, Manuel Torralbo, quien ha recalcado el triángulo virtuoso de empresas agroalimentarias, conocimiento generado en la UCO a través de la ETSIAM, la Cátedra de IA aplicada a la agricultura o la Unidad María de Maetzu – entre otras- y las instituciones que trabajan por posicionar a Córdoba en el binomio agroalimentación – inteligencia artificial. Junto a él, Francisco Acosta Rosa, delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, ha reivindicado que la tecnología llegue a los agricultores, y ha indicado que Córdoba es líder mundial en transferencia tecnológica y del conocimiento al sector agroalimentario.

La primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Córdoba y presidenta del IMDEEC, Blanca Torrent Cruz, ha explicado que, cuando hablamos del agroalimentario hablamos de un sector “tradicional”, “etiqueta que nos perjudica, porque a veces se confunde tradicional con poco innovador. Sin embargo, los que nos dedicamos a esto, sabemos que no es así. No es posible contar con empresas líderes -como las que colaboran con este congreso-, o superar los 1.200 millones de euros en exportaciones, como hizo la provincia en 2023, si no se invierte en innovación y en tecnología”.

Por su parte, el presidente del Consejo Social de la Universidad de Córdoba, Francisco Muñoz Usano, ha resaltado el papel de la IA para ayudar al sector agro de la provincia de Córdoba, por ejemplo, en análisis de costes o pérdidas en el transporte y la logística.

El II Congreso de Inteligencia Artificial ‘SembraAI: Inteligencia que alimenta el mañana’ no solo busca explorar el estado actual de la tecnología, sino también fomentar un diálogo sobre los desafíos éticos, económicos y sociales relacionados con la implementación de la IA en la cadena agroalimentaria. Se espera que el evento atraiga a más de 1.000 participantes, incluidos tomadores de decisiones, investigadores y profesionales del sector de toda Europa, consolidándose como un foro esencial para el futuro de la agroalimentación en el contexto de la transformación digital. Estará abierto a la presentación de trabajos de investigación por parte de las Universidades y centros de investigación, así como por parte de las Startups que tengan soluciones de inteligencia artificial aplicada a la cadena agroalimentaria.

Este evento, que reunirá a expertos internacionales, académicos y líderes empresariales para discutir y explorar el uso de la inteligencia artificial en la optimización de la cadena agroalimentaria, está organizado por la Fundación INTEC y la Universidad de Córdoba, con la financiación del IMDEEC, del Ayuntamiento de Córdoba, la Diputación Provincial y la Junta de Andalucía, así como la Comisión Europea a través de la iniciativa del EDIH, del Digital Innovation Hub Agroalimentario que coordina la Junta de Andalucía. y con la colaboración de las empresas agroalimentarias del sector como COVAP, Innovasur, DCOOP, la Confederación de empresarios de Córdoba (CECO), la Cámara de Comercio, Telefónica, Indra, Walmart, Cooperativa La Palma, Grupo Mahou-San Miguel, Tecnalia, PEPSICO y el Aula de Software Libre de la UCO.

El programa completo del congreso, que incluye sesiones plenarias, presentación de soluciones y productos IA, B2B con inversores, concurso de Startups y presentaciones de estudios de universidades y otros centros de investigación, puede consultarse aquí: https://www.openaiagrifood.com/programa-1.